La culinaria peruana, estuvo presente en la prestigiosa Escuela Hotelera de Lausanne.  El comité director de la ACP. presentó en colaboración con la Escuela la reconocida cocinera internacional peruana Rosa. Entusiastas miembros y amigos participaron de un curso de cocina internacional peruana.

La Asociación Cultural Perú de la ciudad de Lausana, es una entidad sin fines de lucro conformada por peruanas/os residentes en el cantón de Vaud y en general de toda la Suiza de habla francesa. Sus miembros provienen de todos los rincones del Perú: Ayacucho, Cuzco, Loreto, Ancash, Puno, La libertad, Lima, Callao, etc. Arequipa también.